最近天气比较热,都没有什么胃口,去外面吃了一次菠萝饭,到晚上的时候还怀念菠萝酸酸甜甜的味道,于是吃货想学着自己做一道菠萝饭,先在网上看了别人的做法和准备的食材,没有按照别人的做法,而是自己进行创新的一番,隔壁的小姐姐过来吃了满满的一碗,如果在家里请客的时候,做这道菜,非常加分呢,毕竟颜值即正义,快随我看看如何做吧。
一个菠萝
去买菠萝的时候问一下老板哪一种酸一些,在这里做饭的菠萝我推荐买酸一点,吃起来会有那种酸酸甜甜的口感!重要的是入味!
对半切
对半切之后,需要把菠萝掏空,记住哦,不要用刀直接挖,因为后面还有放菠萝在放里面,这里用水果像我那样划开,像格子一样,一块一块的,取出果肉,留下装饭的菠萝。
我做的是肉馅的,第二步,调肉馅。
调好的肉馅
肉切成丁,洗过之后,用料酒,胡椒粉、生抽、盐、姜、调味,我这里加了柠檬代替醋,因为柠檬的酸很正,去腥效果更好,腌制十分钟。