10.锅中倒多一点的油。油温五成热的时候把生坯放下去。不要着急翻动它,全程小火慢炸。
11.炸到丸子定型并浮起的时候,用筷子轻轻翻动他们。使它们受热均匀。
12.炸到丸子变大裂开了口,全身金黄即可控油捞出。
小贴士:
1.泡打粉不能换成酵母,这样就变成发面的食物了,吃起来不是疏松脆口的。
2.油温五成,就是锅里开始冒起泡泡,这说明有五成热了。
3.炸过的油过滤一下还能用,炒菜什么的都没问题。只炸了一遍而已,最多变成了熟油,没有多大有害的物质。
来源:原点资讯(www.yd166.com)时间:2023-06-11 19:52:46作者:YD166手机阅读>>
10.锅中倒多一点的油。油温五成热的时候把生坯放下去。不要着急翻动它,全程小火慢炸。
11.炸到丸子定型并浮起的时候,用筷子轻轻翻动他们。使它们受热均匀。
12.炸到丸子变大裂开了口,全身金黄即可控油捞出。
小贴士:
1.泡打粉不能换成酵母,这样就变成发面的食物了,吃起来不是疏松脆口的。
2.油温五成,就是锅里开始冒起泡泡,这说明有五成热了。
3.炸过的油过滤一下还能用,炒菜什么的都没问题。只炸了一遍而已,最多变成了熟油,没有多大有害的物质。
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