四 蔬菜汁的5个好伴侣

1 凉白开（或纯净水）

有些蔬菜水果很容易榨汁，但对于水分较少的胡萝卜、苹果等，恐怕就要加水辅助榨汁了。而且，对于吸收能力较弱的儿童，太浓的蔬果汁也需加水稀释饮用。

2 蜂蜜

有些蔬菜水果营养价值很高但不一定适口，比如芹菜、胡萝卜，这时候你可以加蜂蜜来调节口味，一则蜂蜜本身也是营养丰富的养颜佳品，二则它不会像糖那样使人发胖。

3 冰块

冰过的蔬果汁味道鲜美，口感更好。

4 柠檬汁

除了调节口味之外，柠檬汁的最大功用是不让蔬果汁氧化变色。

5 薄荷叶

这个清爽精灵是蔬果汁的贴身伴侣，任何组合里放进几片薄荷叶，既添口感，又添美感。

五 喝蔬菜汁的6个“不宜”

1 不宜天天喝，会造成肠胃不适和营养不良。蔬果汁虽然营养好喝，但也要适可而止，每日饮用200毫升最为适宜。

2 新鲜蔬菜汁不应加糖，否则会增加热量。

3 不要加热。加热后的蔬菜汁不仅会使蔬菜的香气跑掉，更会使各类维生素遭受破坏。

4 不可与牛奶同饮。牛奶含有丰富的蛋白质，而蔬果汁多为酸性，会使蛋白质在胃中凝结成块，吸收不了，从而降低了牛奶和果汁的营养价值。

5 不宜用果汁送服药物。否则果汁中的果酸容易导致各种药物提前分解和溶化，不利于药物在小肠内吸收，影响药效。

6 蔬果汁要随榨随饮，否则空气中的氧会使其维生素c的含量迅速降低。