【苹果糯米饼】

所需食材：

苹果2个、糯米粉1大勺、鸡蛋1个、白糖2勺、面包糠适量、黑芝麻少许、食用油适量。

具体做法：

1、将苹果去皮后先切片，再切成小碎丁（苹果也可以不去皮，那就要多清洗几遍）。面包糠和黑芝麻混合均匀备用。

2、准备好一个大点儿的空盘，放入切好的苹果丁，再磕入一个鸡蛋，用筷子搅拌均匀，让所有的苹果丁都均匀地裹上鸡蛋液。

3、再加入白糖和糯米粉，充分搅拌均匀，所有的苹果丁上都裹上糯米粉。

4、用手抓一把苹果丁，攥成一个小团子，尽量攥紧实一些。（如果觉得有点儿粘手，可以先在手上抹点儿油再做或再加点儿糯米粉。）