说到大米，那可是人人都熟悉。它作为我们日常餐桌上的主食，深受人们的喜爱。人们常说北方人喜欢吃面食，而南方人则喜欢食用米类。今天我来说一说小米，很多人可能对小米都很陌生，但是小米作为隐藏的“五谷之王”营养价值却极高，其内部富含丰富的碳水化合物、蛋白质以及氨基酸，用来当早餐是再合适不过的。不仅如此对于那些经常吃的油腻的人群来说，多喝点小米粥可以帮助调理肠胃功能，改善消化不良的现象。如果家中有老人和小孩的话，更需要多食用小米，好处非常多。

常用小米煮粥，或者与大米一起做成“黄金饭”，对身体都很有好处。那么怎样煮小米粥呢？相信很多人都会觉得很简单，直接淘洗干净就加水下锅了。其实这样的做法是有错误的，小米和其它的谷物不一样，当我们在煮小米粥时，不用添加其他食材，只需要一个简单的步骤就可以熬出充满米油香味且香甜浓稠的小米粥。如果你是一位失眠的朋友，更需要学习一下小米粥的做法，因为小米粥可以有效的改善失眠的问题。话不多说，下面就跟随我一起来看看怎样去进行制作小米粥吧！

【小米粥】

【制作食材】小米

【方法及步骤】

1. 首先我们需要准备一个干净的大碗，然后往里加入100克的小米（如果多人食用的话可多加入一些）用清水淘洗两遍，将水倒掉，此时不要直接就下锅进行熬煮了，而是先加入点开水对其浸泡五分钟，这样可以使煮出来的小米粥更加黏稠。