山楂的做法有很多,山楂糖水、冰糖葫芦、山楂雪球、果皮丹等等,今天和大家分享的是酸酸甜甜的山楂糖雪球,一颗颗红色的山楂外面包裹着一层洁白晶莹的糖霜,百里透红,吃起来酸甜可口,还有促进消化的作用,外面大家买的山楂糖雪球不仅价格贵,而且很有可能没有处理干净,小朋友吃着不放心,所以想要吃山楂糖雪球可以自己在家做,方法特别简单,厨房小白也不会翻车,重点是成本低,5块钱就能做一大盆,喜欢的朋友可以试试!
【原材料】山楂380g、白糖150g、白醋少许;
【山楂雪球的做法】
1、现在是山楂大量上市的季节,这个季节的山楂价格不会特别高,一般5元左右一斤,根据自己需要的数量购买,购买的时候挑选一下,有斑点、损伤的都不要;
2、我买了一斤不到,大约是380g,买回家的山楂摘掉果柄,清洗干净放在盐水中浸泡10分钟,盐水能更好地*菌,孩子吃着更放心;