社会生活节奏比较快，很多人对早餐营养不够重视，甚至很多人都不吃早餐了。导致了年纪轻轻得胃病，早餐吃什么比较好，选择好一点的早餐还具有养胃的功效。早餐吃一些温热的粥类比较养胃，人体在经过一晚上的休息后，早上醒来常会感到没有胃口，此时适合喝一些稀软的粥类，或者面条、面汤类的食物，胃容易消化，容易在胃肠道吸收的食物，减小胃负担，迅速达到身体能量的补充。现在我推荐三种养胃食谱和大家一起分享一下。

第一种养胃粥：小米杂粥

食材准备：干百合、干银耳、红枣、花生、小米、清水、冰糖。

小米杂粥做法步骤：

第一步：干百合、红枣和花生洗净用清水浸泡3个小时，把小米清洗干净，放入清水中浸泡30分钟。

第二步：把银耳用清水泡发，冲洗去杂质，沥干水备用。

第三步：往锅中放入小米、银耳和花生米，注入10碗清水搅拌均匀。

第四步：加盖大火煮沸，改小火慢煮40分钟，期间不断翻搅，避免小米粘锅。

第五步：煮至小米粥变得浓稠，注入4碗开水搅匀，来稀释小米粥，期间不断翻搅.

第六步：将红枣、百合和冰糖放入小米粥中，注入1碗开水稀释粥底，然后小火续煮30分钟，即可出锅。

小米杂粥的作用：小米杂粥的功效与作用是健脾开胃，滋阴的作用。小米杂粥是日常生活中常见的一种杂粮，小米杂粥含有丰富的维生素、矿物质，主要能够提供能量，小米粥容易被胃部消化吸收，对胃有很好的保护作用，小米粥的营养成分很高，能够保护胃粘膜，适合一些慢性胃炎、胃溃疡患者的食用，能够改善患者的食欲。

第二种养胃粥：燕麦南瓜粥

食材准备：南瓜，燕麦米，清水、冰糖。

燕麦南瓜粥的做法步骤：

第一步：将燕麦米洗净清水浸泡最少60分钟，把南瓜去瓤去皮后切小块，备用

第二步：砂锅内加入浸好的燕麦米后加入适量清水，加入5碗水。

第三步：大火煮开后盖上盖子转小火熬煮30分钟以上。

第四步：待米煮软熟后可放入南瓜再熬30分钟，如果喜欢吃甜，加入糖块即可。

燕麦南瓜粥的作用：燕麦南瓜粥的营养价值是很高的，这主要是因为燕麦以及南瓜的营养价值很高，其中含有人体所需的多种营养物质，如维生素、尼克酸、叶酸、泛酸、皂苷、蛋白质、氨基酸、赖氨酸等等都是非常丰富的，对养胃很好的作用。

第三种养胃粥：虾仁鱼片粥

食材准备：新鲜鱼片，基围虾，清水。

虾仁鱼片粥的做法步骤：

第一步：将大虾洗净,备用。

第二步：鱼片用少许淀粉,料酒,胡椒粉抓匀,腌制15分钟

第三步：将水放进锅中,烧沸后,放入淘洗好的大米,加入一小勺色拉油,继续煮至沸腾,然后改小火慢慢熬45分钟

第四步：改大火,将大虾,腌制好的鱼片,姜丝倒入粥中,煮滚5分钟,关火。

第五步：撒入葱花,适量的盐和白胡椒粉,拌匀即可食用。

虾仁鱼片粥的作用：虾仁鱼片粥含有丰富的蛋白质、维生素B1、维生素B2、烟酸、不饱和脂肪酸，以及钙、磷、铁等营养成分，食用可滋补身体，加上食材用到的鱼肉其肌纤维比较短，蛋白质组织结构松散，水分含量比较多，因此，熬煮食用和禽畜肉相比，其肉质较鲜嫩，吃起来更觉软嫩，也更容易消化吸收，有利于调养脾胃。

以上三种是养胃粥的做法，如果你有更多做法，记得给我留言，记得关注我。