食盐为百味之祖,
自贡为盐井之都,
盐帮为美食之族。
植根于巴蜀文化,结胎于川菜系列,自古自贡出美食,有别于成渝两地“上河帮”、“下河帮”菜系,“盐帮菜”属川南“小河帮”,肇始于东汉、兴盛在唐宋,以其“味厚香浓、辣鲜刺激”逐渐成为川菜中独树一帜的中坚力量和杰出代表,输出至世界各地。
来源:原点资讯(www.yd166.com)时间:2023-04-14 08:26:26作者:YD166手机阅读>>
食盐为百味之祖,
自贡为盐井之都,
盐帮为美食之族。
植根于巴蜀文化,结胎于川菜系列,自古自贡出美食,有别于成渝两地“上河帮”、“下河帮”菜系,“盐帮菜”属川南“小河帮”,肇始于东汉、兴盛在唐宋,以其“味厚香浓、辣鲜刺激”逐渐成为川菜中独树一帜的中坚力量和杰出代表,输出至世界各地。
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