佐料:药酒(商品如图)适量,果酸诱一滴。
这里要多啰嗦几句:对于佐料(小药)的理解,就像厨师炒菜一样,每名厨师都有自己独特的做菜手法,火大火小,加了什么,配料多少,都会直接改变菜品的口感。这佐料就是厨师的秘籍,不用,菜一样能吃。用好了菜就成了招牌菜香飘千里。用不好,菜就废了。所以以上佐料仅供参考酌情添加,例如天冷也可以考虑加入些腥味佐料。加什么,加多少,这也要根据鱼情、环境而论。
【制作篇】
国家级五星金牌鱼饵大厨登场,将以上准备好的材料倒入容器混合搅拌溶解待用,颜色很正吧
将锅加热,将主料倒入锅中小火慢炒,炒至烫手,有米香,不要糊了。我认为炒米有两个好处:一、可以炒出米中的香味。二、炒出米中多余的水分,更有利于药水吸收。