市面上的烤箱温度有0-250度的，也有 100-250度的，烤箱的启动角在90度左右，选哪一种温度模式都是可以的。对于新手来说，选购时最好选择具有低温烘烤或慢火烘焙的烤箱，低温烘烤能提高戚风蛋糕的成功率，也有利烘焙食物的着色，帮助新手更快地掌握烘焙。
4、看功率
国内常见的电烤箱功率一般在500~1500瓦之间，因此首先考虑家用电度表是否在允许范围内。然后根据自己家庭成员数来确定，如果三口之家则选择700瓦以下的电烤箱比较合适。需要提醒的是，电烤箱并不是功率越低越好，高功率电烤箱升温速度快，热能损耗少，反而会比较省电。家电电烤箱一般应选择1000瓦以上的产品。
5、看功能
现在有很多高档型的电烤箱，它是由微电脑预先程序设定加热方式、时间以及食物烘烤转动等，能够将食物最大化受热均匀，达到智能化阶段。所以在选购的时候这是一点非常重要的方面。现在有很多高档型的电烤箱，智能化程序高，可以全程由电脑控制，平时使用时，只需要选择加热方式，按启动键，就能自动完成加热。整个过程，食物受热均匀，不易出现烤焦的情况。
6、看细节
一台好的电烤箱，首先外观应该做到密封良好，这样才能减少热量散失。烤箱的开门方式大多是从上往下开，因此要仔细试验箱门的润滑程度。箱门不能太紧，否则用力打开时容易烫伤人;也不能太松，防止使用中不小心脱落。
电烤箱内部烧烤盘、烧烤架位越多越好。中高档的产品至少应该有3个烤盘位置，能分别接近上火、接近下火和位于中部。内部是否便于清洁也是考察的重点，有的国产品牌中高端产品都采用不沾油内腔和独立的碎屑盘设计，清洁起来非常简便。当然，随机附件比如烧烤架、烧烤盘、取物夹、屑盘、旋转烤叉组件等是否配备齐全，是否大品牌、保修条款是否合理等都是购买时要考虑的问题。
用户好评度高电烤箱分享
海氏电烤箱A45
用户好评度：99%
参考价格：419元
推荐理由：这款海氏电烤箱拥有40升容量，采用设计非常高端大气上档次，不锈钢边框门设计，既好看，又提高了烤箱玻璃门的安全系数。从说明书看，基础烘焙所需要的低温发酵、上下管分开控温、360度旋转烤叉等功能都很齐全，烘烤点心菜肴都更方便。烤箱还有热风，这样使得在烘烤过程中，烤箱内部的温度是比较均匀的，不会产生某些部位温度偏高而某些部位温度偏低的情况。
海氏电烤箱搭配上下各三根的发热管，这样使得温度更加的均匀释放。这是一款非常适合烘烤工作的机器，不仅操作便捷，效率高，最重要的是，在熟悉了它的使用之后，各种食品都可以标准化操作，对于我们这些常年奋战在烘烤的人来说简直是必备神器。
美的T3-L322E
用户好评度：99%
参考价格：569元
