大家对于油应该是非常熟悉的了，平时炒菜、煲汤、吃的点心等等许许多多的食物都含有油，可以说油与人类的生活是息息相关的。油也是人类每天不可缺少的东西，油可以提供人体需要的脂类营养元素。同时油也是机体重要的构成成分，为人体提供能量，维持正常体温，对内脏有保护作用，节约蛋白质的作用。

食物中的脂类可以增加饱腹感，改善食物的感官性状，提供脂溶性维生素等。由此可见，油对于大家的重要性了。那么，平时大家平时最常吃的大豆油、花生油、以及橄榄油那种油更健康呢?

1、首先是花生油。花生油应该是比较常见的吧，花生油中的各类脂肪酸比较平衡，其中还富含维生素E，可以很好地补充人体的维生素。而且花生油中含有的脂肪酸比较平衡的话，就很适合一些老年人吃，因为老人家会患上高血脂，花生油就不会有这种危害，而且花生油有很好的补锌作用，也挺适合老人家。

2、其次是大豆油。大豆油应该是很常用的一种食用油了。大豆油是从大豆中压榨提取出来的一种油，是最常用的烹调油之一。平时大家用大豆油作为炒菜油应该是非常多的啦。

大豆油也是含有很多对人体很好的维生素的，可以很好地帮助人体吸收营养。而且大豆油中有丰富的亚油酸，可以预防心血管疾病。一般老人家容易患心血管疾病，所以大豆油也很适合老人家。

3、最后是橄榄油。这种油平时大家家用的应该不是很多吧。橄榄油是由新鲜的油橄榄果实直接冷榨而成的。并且橄榄油有很多的适合人体的营养物质，可以帮助人体抵抗很多的疾病。

橄榄油既可以帮助人抗衰老，又可以预防心脑血管疾病，改善内分泌系统和消化系统等等。这么多的好处，是非常的适合人体的，不过橄榄油作用这么多，所以这种油的价格是有一点贵的。

总结一下，通过上面对三种油的介绍，大家应该知道了，每种油都是各有各的好处，各有各的营养，所以大家也可以根据自己的需求来吃油。当然，大家最好不要长期只是食用一种油，长期使用一种油营养太过单一，所以最好要多换着吃，同时控制每天摄入油量。