俗话说，“开门七件事，柴米油盐酱醋茶”，食用油对于每个家庭来说，是非常重要的。

如何选择油，烹饪油等这些问题，会直接影响到大家的健康。那么究竟应该如何吃油才比较健康呢？

前两天，暖暖看到《生命时报》采访的营养专家公布了健康吃油的诀窍，在这里分享给大家。

最健康的吃油方式，其实就是不要过量。有调查显示，中国城市居民每天人均吃油量为49.1克，这个量容易让人肥胖。

根据《中国居民膳食指南》的推荐，每个人每天的用油量应为25~30克，也就是3勺油以下。

优点：

橄榄油中有80%以上不饱和脂肪酸，油酸含量很丰富。

食用油酸含量比较多的油，有利于降血脂，而且橄榄油中含有抗氧化物橄榄多酚，对预防心血管病有好处。

市场上除了橄榄油之外，还有一种茶籽油，是不是很疑惑这两种油的营养高低呢？

其实，这两种油的营养价值相差并不大，如果一定要比较性价比的话，茶籽油比较好。

缺点：

维生素E含量并不是很高。