优点：

花生油是均衡型的植物油，除了花生油之外，其实还包括芝麻油、米糠油、低芥酸菜籽油等。

花生油含有的维生素E和胡萝卜素等营养成分比较多；芝麻油含有的维生素E、植物固醇比较多，有益于预防心血管病。

缺点：

油酸的品质没有橄榄油还有茶籽油好。

食用油的选择其实要根据大家的饮食结构来进行调整。接下来看看专家是怎么提议的吧~

吃肉多选豆油：

常吃肉的人，体内摄入了比较多的脂肪，所以应该吃一些植物油，比如说大豆油、玉米油等等。

吃肉少选动物油：

肉吃得少的人，需要适当摄入脂肪。其实也不一定要用猪油之类的，如果家里炖了排骨，可以将炖排骨的浮油捞出放凉，再来煮素菜。

素食者选橄榄油：

素食者摄入的饱和脂肪比较少，可以选择但不饱和脂肪酸比较多的茶籽油、橄榄油，或者含有一定饱和脂肪酸的花生米。

常吃豆制品选花生油：

常吃豆制品的人需要多摄入含丰富的单不饱和脂肪酸的油，比如花生油、橄榄油、茶籽油等等。