奶类食材包括：生鲜奶、巴氏消毒奶、常温奶、奶粉、奶酪和酸奶等。其中，高温灭菌的常温奶、奶粉、酸奶更适合作为奶类囤货，因为它们拥有更宽容的保质期。

储存肉蛋奶这类生活物资的注意事项：

需要冷冻的肉类食材要在冷冻层保存，且不要反复化冻。存放时要根据每次食用的数量分成适量的等份，装入塑料袋中密封起来，有经验的人都知道，冷冻后食材从包装袋外面比较难辨认，所以在冷冻前一定要在包装上贴上标签，注明储存的品类及时间，这样更方便取用，一目了然。

方便食物偶尔吃还可以，但长期吃可不行！特别是家里有老人和孩子的，蔬菜水果这些营养丰富的食材少不了。现如今“家蔬抵万金！”但蔬菜的保质期相对较短，如果处理不当，还没来得及享用，就已经烂掉了。有没有能让蔬菜保存得更久，同时保证营养不流失的方法呢？

首先，要尽量采购易储存的蔬菜和水果。生菜、卷心菜、西兰花、蒜苔、黄瓜和番茄等较为耐储；白菜、萝卜、土豆、胡萝卜、南瓜、山药和薯类也是易储存的蔬菜。水果中的苹果，梨子，沃柑，橙子相对更加耐存储。

其次，蔬菜水果买回家后不要清洗，整捆的蔬菜要散开，摘掉烂叶，表面水分过多的要晾干，用吸水的棉布或纸巾包裹好，再装入保鲜袋中放入冰箱冷藏保存。

蔬菜水果的储存不仅局限于冰箱冷藏，有的品种还可以进行焯水冷冻，比如香椿、荠菜、菠菜等，这样不仅可以延长储存时间，也不会影响风味。有的蔬菜还可以采用泡水法来储存，比如韭菜、小葱、莲藕等。除此以外，水培法、菜根种植法都可以种出一茬一茬的新菜来哟。

俗话说：“居安思危”。居家不能外出时，需要储存足够的饮用水，以防发生断水断电的情况。我们可以按照每人每天2升水的标准，储存两至三周的可饮用水。

如果您离不开饮料，还可以囤些保质期较长的饮品，比如柠檬茶、可乐、气泡水、橙汁、咖啡等速溶饮料。

厨房用品包括调料、厨房设备及耗材两大类。可以根据自家人数储存一至三个月的量。

必备的基础调料有：食用油、食盐、生抽酱油、辣椒酱、醋、料酒、白糖、淀粉、八角、花椒、葱姜蒜等。存放这类调味品只需要避免高温潮湿就可以，通常情况下，别说两三个月，储存半年都不会有问题。

厨房必备的设备有：锅、碗、盆、筷子和勺，这些设备置备一次可以用上一段时间，还有些耗材类的用品比如厨房用纸和抹布。

整理这部分储备物资的时候，我想起了几天前大家都在热议的话题。

一位上海的小伙子在业主群里求助说，自己很想吃一碗热饭！并且可以用自己的酸奶来交换，消息一出，各位热心的邻居们有的给他米饭、有的给馅饼，甚至还有的芳邻知道他连碗都没有，还特意送给他一个碗和一双筷子。小伙子终于吃上了一顿热饭！看到这既感动又心酸！不会做饭的小伙伴们，你们可长点心吧。做饭这事儿必须学好！关键时刻这是能救命的生活技能！学会制作简单的饭菜，不管什么时候都能吃上口热饭！别再让爸妈担心了！