我们最常见到的豆芽主要有黄豆芽和绿豆芽，这时候有朋友会冒出个疑问，为啥很少看到黑豆芽和红豆芽。这是因为黄豆和绿豆的出芽成活率较高，成本低，而黑豆和红豆的出芽成活率低，成本高，因此，相对不常见。

大家下次在遇到黄豆芽买多了、吃不完的情况，就可以试试上面3个黄豆芽的保存方法：冰箱保存法、泡水保存法和焯水保存法，这样保存的豆芽不容易烂根。不过，在条件允许的情况下，建议大家吃多少买多少，不要买太多，毕竟黄豆芽本身价格就很便宜；而在保存的时候，建议大家优选冰箱保存法。