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很久没有用烤箱做饼干了，周天在家做了这款蛋香小饼干，很酥脆，蛋香味道浓郁，口感很好。无论是在家看电视、还是上网等休闲时，配上这款小饼干，都是不错的选择哦。

今天为大家分享一道蛋香小饼干简单的做法，这款小饼干无油配方，只用到了白糖、鸡蛋和面粉，很健康哈，话不多说，我们开始操作。

首先我们准备一下食材：准备两个小盆，一个小盆打入鸡蛋清，一个小盆放鸡蛋黄，打三个鸡蛋就可以了。

在鸡蛋黄的小盆中，倒入白糖20克，用勺子搅拌化开白糖，

在鸡蛋清的小盆中，倒入40克白糖用打蛋器打至硬性发泡，鸡蛋清就像奶油一样。