豆芽在生活中很常见，如果你自己要不嫌麻烦的话也可以自己去泡豆芽菜，但是因为豆芽泡发需要温度，如果温度不合适就泡不好，所以很多人都喜欢买来吃，毕竟买的比较方便，随时都可以买到新鲜的。但是购买豆芽也是有技巧的，如果你不懂购买豆芽的小技巧，一不小心可能会买的坏豆芽哦。

购买豆芽的四个小技巧都有什么呢？接下来我们一起学习一下吧。

购买豆芽第一步：闻气味

豆芽新不‌新鲜，或者豆芽健康与否，是可以通过闻豆芽上的味道来判断的。健康的豆芽闻起来很清爽，有豆子的鲜香味。如果豆芽闻起来有“尿素”的味道，那说明这个豆芽不太好，不建议购买。

购买豆芽第二步：看外观

如果豆芽是自然培育出来的，那么豆芽的芽身就是很挺直且细的，芽脚不软能看到自然生长的状态，且光泽较白；如果这豆芽是用花费浸泡过的，芽身就明显能看到粗壮水分多，而且色泽呈灰白。

购买豆芽第三步：辨颜色

如果是自然状态下培育出来的豆芽，它的豆粒是正常的颜色；如果豆芽的豆粒颜色发蓝，说明这个豆芽一定是用化肥水浸泡过。

购买豆芽第四步：看芽根

自然培育状态下的豆芽，豆芽的根须发育良好，无烂根、烂尖现象，如果豆芽的根短、少根或无根，那就应该是用化肥水浸泡过了。

民以食为天，以上就是购买豆芽的四个小技巧，想要身体健康，我们一定要学会选择健康的食材，这样才会有健康强壮的身体，希望以上的内容能够给大家带来帮助。