压力锅很多人家里都有，但是一般家庭都是用他来蒸饭、煲汤，其实它还能做很多你意想不到的美食。比如：煲仔饭、蛋糕、等大人孩子都爱吃的美食，接下来，就为大家奉上整理的压力锅美食宝典，收好不谢！

材料：

栗子一斤、糖半汤匙、油半汤匙
做法：

1、栗子洗干净，用剪刀在顶部剪个十字口，注意要把栗子皮剪开

2、剪开口的栗子放入高压锅，再放一勺油，一勺糖，开中火，翻炒一下，将手在高压锅的上空感觉有热气的时候，盖上高压锅盖，不加阀，用中小火

3、手持高压锅把轻轻晃动高压锅，使栗子在锅内翻滚，大约晃5秒钟，停半分钟，一会就有栗子的香味飘出，开始晃动的频率可以少一些，后期就要晃动的频率高一些，炒至听到有栗子噼啪爆裂的声音，再继续炒一两分钟，就好了（500g栗子，大约整个用时15分钟左右，时间根据用量比例调整）

4、趁热把栗子倒出来，不要捂在锅里，最好能盛放在透气的容器中，否则凝结水会影响栗子的口感

材料：

比例玉米、糖、油，比例为2：1：1.5（按普通汤勺来计算）如果用超市买的那种微波炉加热的玉米粒，就不用价任何辅料，直接按照下面的方制作即可

做法

1、先将锅烧热。然后陆续倒入油、玉米、糖

2、将锅盖扣好，不用加限压阀

3、开火，锅内会陆续出现噼噼啪啪的响声，期间将锅平行拿起晃动几次（防止粘锅），等噼噼啪啪的响声几乎没有时关火，打开锅盖，倒出爆好的玉米花，剩下的任务就是慢慢的享用这喷香的东东了

材料：

排骨（精排）500克，大米300克、精盐、色拉油、葱丝、白糖、姜、鸡精、老抽

做法：

1、将排骨洗净，放入压力锅中，加入适量的调料，选择排骨键，大约15分钟

2、开盖放入洗好的大米，加入适量的水，选择米饭类，大约15分钟左右，制作完毕后，即可排气食用