追求美，是一种生活态度

蛋糕裱花，给人不再是味觉上的满足，而是一种视觉上的美感，就好像美丽的公主，再穿上华服，更觉优美无比，锦上添花。然而，在西点师手中简单的几笔勾勒，轮到自己就可能难如登天。其实，蛋糕的装饰、裱花并不复杂，了解需要的工具及其用途、用法，就可以让您在裱花时事半功倍。所以，认识和使用这些工具就显得尤为必要了

PIPING MOUTH▲

裱花嘴是最不可或缺的，裱花嘴的作用就是用来裱出不同图案，所以为了满足不同的图案的需求，裱花嘴的款式也多种多样。

FRAMED GOLOR PAPER▲

相对于裱花嘴，裱花纸应该少见一点，很多时候，我们都不会去买裱花纸，其实它的作用可大了。裱花纸一般都是食品级硅油纸，防粘安全。借助裱花钉，裱出想要的形状（一般是裱花朵居多），然后用裱花剪刀，剪到蛋糕坯上，此法更易成型。此外，裱花纸还可以当作蛋糕垫，甜点垫使用。