【导语】：小时候，我们经常可以看到河边有那种野生的水芹菜。水芹菜的茎干比较的脆，而且营养价值丰富，所以它也是成为了我们小时候的一种美味佳肴。但是现在野生的水芹菜已经越来越少了，大部分都是通过人为种植的方式来种植水芹菜。

那么，水芹菜的种植，我们需要满足哪些气候方面的条件呢？是不是所有的地方都适合种植时水芹菜呢？下面我们来简单的讲一下。

一、水芹菜种植对于温度方面的要求。

水芹菜喜欢生长在凉爽的环境中，这是我们都知道的，因为小时候印象中水芹菜就是生长在河边的。所以水芹菜比较的耐寒，切记不能在高温的环境下生长。水芹菜最适宜的生长温度为12℃到24℃，如果在温度30℃以上，或者是低温5℃以下，则会出现生长缓慢的情况。

一般而言，水芹菜地上的部分抗低温能力相对比较的强，可以在0°到 -5℃的低温下都能够生长。地下的部分如果温度过低的话，那么必须在深水层才能生活，不然的话也会产生植株冻死的现象。

二、水芹菜种植对于水分的要求。

水芹菜常年都生长在浅水田之中，喜欢水，但不耐干旱。所以其喜欢生活在河沟，水田旁，这些地方种植也最为适宜。其生长的河水深度在5cm到20cm之间，前期要求的水层比较的浅，在3cm到6cm就可以了，之后随着水芹逐渐的生长，那么我们就需要加大其灌水量。以后我们以大部分叶片露出水面10cm为佳。

等到气温降低到0°以下的话，那么我们就可以适当的进行灌水，从而达到保温防冻的目的。但是需要注意的是，芹菜虽然生活在水中，但是怕大水。如果长期被水漫过，会导致叶片功能迅速的减退，从而影响其产量和品质。

三、水芹菜种植对于光照的要求。

水芹菜是一种喜欢阳光的植物，需要阳光长期对其进行照射。水芹菜的种植地方，阳光需要长期对其进行照射，所以不能有遮荫物对其这档阳光。但是过强的光照会影响其产量、品质，春、夏季长日照，有利于植株茎干会迅速进入生长阶段，然后相继的开花结果。冬季的话，日照则比较的短，有利于水芹菜茎叶的生长，从而增强其商品的属性。

四、水芹菜种植对于风力的要求。

水芹菜种植对于风力也有一定的标准。水芹菜的茎很嫩，大风一吹容易倒伏。水芹倒伏以后，其茎干就会淹没在水中，影响光合作用。所以说，种植的地方，风力千万不能太强，不然的话，会影响其生长品质的。