鲆(píng)
日语读作:ひらめ。所属于鲽形目鲽亚目鲽科的鱼类的一种。广义上是指所属于鲆科和大鳞短额鲆科的鱼类的总称。有眼侧(有眼睛的那一侧)是身体的左侧,在日本以“左鲆鱼右鲽鱼”来区分鲽类。
鲋(fù)
日语读作:ふな。是所属于鲤形目鲤科鲤亚科鲋属的鱼类的总称。是广泛分布于欧亚大陆的鱼类的一种。
鰤(shī)
日语读作:ぶり。是所属于鲈形目鲹科的海水鱼的一种。是生活在西北太平洋的一种回游性的大型肉食鱼。在日本是重要的食用鱼,与各地的文化和产业有着密切的联系。
鲻(zī)・鰡(liú)
日语读作:ぼら。是所属于鲻形目鲻科的鱼类的一种。是基本在广泛分布在全世界的热带、温带的大型鱼类,是在海边能见到的人们身边的鱼类的一种。被捕来食用。