推荐做法：【凉拌面】

1.首先，我们准备刚压出来的圆面条200克；黄瓜半根，切成细丝；火腿半根，也切成细丝；大蒜几粒，拍散后切成蒜末备用。

2.锅内烧水，加入少许植物油，植物油能防止面条粘连、溢锅。水烧开以后下面条，轻轻地搅动让面条均匀受热。煮至面条全部飘起，白色的硬芯消失时立即盛出，然后用凉水冲一下，这样吃起来更加爽滑。

3.准备一个大点的盆，倒入切好的蒜末和黄瓜丝，加入食盐2克，白糖少许提鲜，味精1克，生抽10克，陈醋10克，芝麻香油5克，红油10克调味。

4.然后把控过水的面条放入盆中搅拌均匀，再放入一小把油炸花生米颠盆拌匀、即可盛出食用。