大家好，我是小秋，今天跟大家分享水晶荷叶虾包的做法，平时我们早餐吃发面的包子、油条啥的，感觉会有点油腻，你可以试一下这个水晶荷叶虾包，不仅筋道好吃，晶莹剔透，而且做法还简单，不用发面不用醒面，10分钟就出锅。

这是需要准备的几样食材，有鲜虾仁，猪肉馅，青豆，玉米粒，葱姜末，鸡蛋清，还有澄粉和土豆淀粉。

我们先调一个猪肉鲜虾馅，取一半的虾仁剁碎，虾仁先用刀拍一下这样比较好剁一点，剩下的另一半虾仁简单切几刀，切成大块就可以了，这样吃着比较有口感。然后放到准备好的肉馅里。