1. 雪燕受热即融化，不要提前放，出锅前10来分钟放入即可；

2. 煮熟即可食用，但为了能熬出光亮稠胶，总用时90-120分钟，用养生壶最省心，一般都有炖银耳、燕窝的默认程序，如果自己熬一定要密切注意火力，并防止糊底；

3. 喜食甜味的，可适量加冰糖同炖。

“用爱制作美食，用心记录美好；用简单的做法呈现食材的醇正味道”。我是Meggy跳舞的苹果，曾经当了18年英语老师，现在是“为爱下厨房”的家庭煮妇、美食作家、多平台特约美食原创作者、健康管理师、ACI国际注册营养师。美食著作《百万点击量的家常菜》。