现在的家里没有酸水坛子，很难吃到家乡的酸辣椒，好在网购改变生活，纵使相隔几千里，下个单只需等上三两天，就能吃到魂牵梦萦的酸辣椒。虽然没有刚从坛子里拿出来的那么新鲜，但是味道正宗大过天啊！

刚好小妹得空来家吃饭，火速奔去超市买来两盒鸭胗，按照家乡的做法做了一大锅，因为还有点酸萝卜，切成薄片加在里面一起炒了。给小妹装了一个便当盒带去学校和同学分享。据说，颇受好评，连姜丝渣都没有剩下了。

----------酸辣鸭胗----------

原材料

新鲜鸭胗

配料

酸辣椒

酸萝卜

姜

蒜

小葱

生抽

白酒

盐

<步骤一>：将鸭胗洗净，撕去表皮多余的筋膜，切成薄片。酸辣椒切斜段、酸萝卜切片、姜切丝、蒜切片、小葱切段。