痰湿体质的药膳调理
痰湿体质是由于津液运化失司，而痰湿凝聚，以黏滞重浊为主要特征的体质状态。痰湿体质人群性格偏温和稳重恭谦、和达，多善于忍耐，对梅雨季节及湿环境适应能力差，与糖尿病、高血压、冠心病、肥胖、中风等疾病的发生有密切关系。
痰湿体质特点
【体质特征】体形肥胖、腹部肥满松软。面部皮肤油脂较多，多汗且黏，胸闷，痰多。或面色淡黄而暗，眼胞微浮，容易困倦，或舌体胖大，舌苔白腻，口黏腻或甜，身重不爽，脉滑，或喜食肥甘甜黏，大便正常或不实，小便不多或微混。
【体质机理】痰湿质，亦称为“腻滞质”。肥胖、好酒、喜甜食者多为此种体质类型。肺主气，肺金受伤则气滞，无法推动津液输布而为痰；脾主湿，脾土不运则湿停而为痰；肾主水，肾阳不足则水泛而为痰。肺脾肾为“统痰之要”，痰湿属阴，易伤气伤阳。
【形成原因】1.先天禀赋。2.饮食起居。高能量饮食、低运动水平是肥胖人痰湿体质形成的主要原因。3.年龄。衰老机体可自然形成痰浊，使不同病理性体质与痰湿体质相夹杂。4.疾病和药物影响。疾病日久，或滥用某些特殊药物，亦可影响痰湿体质的形成。
柚子炖鸡
原料：新鲜柚子1个，新鲜鸡肉500g，姜片、葱白、百合、味精、盐等适量。
制法：将柚剥皮、去筋皮、除核，取肉500g，将鸡肉洗净切块，焯去血水。再将柚肉、鸡肉同放入炖盅内，置姜片、葱白、百合于鸡肉周围，调好盐、味精，加开水适量，炖盅加盖，置于大锅中，用文火炖2小时，取出可食之。1周2次，连食3周。
半夏山药粥
原料：半夏30g，山药60g。
制法：半夏先煮30分钟，去渣取汁一大碗。山药研成粉，放入半夏汁内，煮沸搅成糊状即可食用。分3天早晚温服。
冬瓜荷叶薏米排骨汤
原料：冬瓜1000g，鲜荷叶1片，薏苡仁30g，猪排骨500g，生姜2～3片。
制法：冬瓜连皮洗净，切成块状；薏苡仁、荷叶洗净，稍浸泡；猪排骨洗净斩为小块，然后与生姜一 起 放 入 瓦 煲 内 ， 加 入 清 水3000mL（约12碗水量）；先用武火煲沸，再改为文火煲约1小时，加入适量食盐和少许生油便可。
