蜂蜜能和银耳一起煮吗?蜂蜜能和银耳汤一起喝吗?

　　银耳是生活中常见的一种食材，也可以用来煲汤，蜂蜜味道香甜可口，除了冲泡蜂蜜水，很多人也会把蜂蜜当做调味剂使用，那银耳汤可以放蜂蜜吗?

　　首先从成分上来看，银耳含有蛋白质、粗纤维、无机盐以及B族维生素等成分，其中蛋白质含有17种氨基酸，是一种滋补食品，而蜂蜜也是滋养身体的好选择，含有180多种物质，包括葡萄糖、氨基酸、矿物质、维生素以及活性酶等丰富的营养成分，也都是人体可以吸收利用的，二者并不会有不良反应，对身体有益无害，所以银耳汤可以放蜂蜜。

　　不过田野牧蜂提醒大家，银耳汤自然是煮开的，但是蜂蜜中含有丰富的活性物质，这些活性物质不耐高温，过高的温度会破坏这些活性物质，影响蜂蜜的营养价值，大家一定不要在银耳汤刚煮好的时候就加入蜂蜜，最好等待银耳汤温度降至40度左右再加入适量水白蜜，可以增加银耳汤的口感，使银耳汤更加香甜好喝。

　　当然银耳汤加蜂蜜还是滋补身体、增强体质的不错选择。银耳中主要有效成分是多糖，银耳多糖是银耳最重要的组成成分，还是一种重要的生物活性物质，能够增强人体免疫功能，蜂蜜中含有的多种营养成分则可以不断的滋养身体，增强身体抵抗力，含有的酸性物质和高浓度糖类物质，也有一定的*菌消炎作用，能够提高身体的抗病能力。