做银耳时，不要再加糖了，加点“它”清爽下火更开胃，吃了再吃！不知道大家都是怎么吃银耳的。最常见的一种做法就是炖汤，甜甜的银耳汤，冰镇之后最是消暑，而且银耳中含丰富的胶质、多种维生素和17种氨基酸也是一种美容养身的佳品。但是北方人有一种特殊的吃法，他们不喜欢吃银耳的粘稠，喜欢吃银耳的甜脆口感，凉拌银耳应该是很多人都没有吃过的美味，这种做法比炖银耳汤要简单得多，银耳两吃得小妙招大家快快收藏起来，试着在家做一做看看哪种更合你的胃口！

By 寓言7656

配料：

银耳 20克、胡萝卜 半根、黄瓜 1根、芝麻酱 2茶匙、鲜味酱油 3茶匙、香醋 3茶匙、香油 适量、蒜 3瓣、白糖 少许

烹饪步骤：

1.食材：银耳、黄瓜、胡萝卜

2.银耳放入温水中泡发

3.泡发好的银耳摘去黄根冲洗干净