天热多喝它，高蛋白低脂肪、鲜香又开胃，给山珍海味也不换

现在人的生活节奏快，身体或多或少都处在亚健康的状态，或者有的已经出现了疾病。所以现在人越来越注重运动和饮食健康了。所以不论什么季节，每次吃饭前，都喜欢上喝上一碗汤，开胃又滋润肠道。所以在家里，不论是什么菌菇汤、海鲜汤、骨头汤、鱼汤、鸡汤、蔬菜汤等，每天都会不重样的准备，饭前，家人都会先喝上一碗，然后才开始吃饭，基本成了我们家雷打不动的习惯，不论在家还是去外面，有条件的话，都会这样做。

所以今天给大家带来一款汤汁鲜美，营养又美味的番茄菌菇汤。顾名思义，这道汤就是番茄搭配菌菇，然后再根据自己的情况，搭配上一些其它的配菜，一起熬出来的。做出来的汤汁鲜美，而且里面的维生素和氨基酸等营养物质丰富，对身体百无一害，而且里面低脂肪，尤其适合正在减肥又饱受节食的你，可以多喝它，怎么喝都不会胖。如果你们不信的话，可以试一试，绝对可以给你一个满意的答复。

【菜品】： 番茄菌菇汤

【配料】：西红柿一个、金针菇一把、火腿一块、白玉菇一大把、大蒜一瓣、生姜一小块、食用盐一勺、鸡精小半勺

【烹饪步骤】：

1、为了保证汤汁的鲜美，所选的食材尽量要新鲜，尤其是西红柿，尽量选择新鲜，自然成熟的西红柿，这样的西红柿熬出来的汤汁有着自然清香，酸甜可口。

2、将金针菇和白玉菇的根部切去一段，然后放到清水里浸泡冲洗，将它们全部清洗干净。顺便将金针菇撕成小朵。放到一边控水沥干。