杭州两户家庭蘑菇中毒入院 最小的两岁半

7月21日，杭州两户人家共5人因误采、误食野蘑菇中毒。

截至7月31日，2019年浙大一院接诊误食毒蘑菇中毒患者已达13人，其中有12人经检测确认误食毒鹅膏菌，导致鹅膏毒肽中毒。

吃蘑菇最怕经常吃也没发生安全事故，但是时间久了，警惕心渐渐降低，分辨力不在了，遇到毒蘑菇就会无辜送了自己性命。

或者对蘑菇了解不多，但是却满心想要享用美味的人。往往大家觉得，越漂亮的蘑菇越有毒，灰扑扑的蘑菇肯定是安全的。但是这个绝对性很强的结论是错误的，中国只在云南发现的野生菌类就八百多种，颜色各异，种类繁多，不少毒蘑菇就非常“有心计”。

尽管灰扑扑不起眼，也许这个蘑菇就是伪装后的剧毒。

No.2强化做好防控野生蘑菇中毒工作

毒蕈俗称毒蘑菇，我国毒蘑菇约有500种，以草原、树林地带最为多见，广大山区农村都会有毒蘑菇生长分布。蘑菇一年四季都可生长，以6-9月最多，雨后天晴最为多见。

毒蘑菇既然种类这么多，普通人怎么辨别哪些是毒蘑菇哪些是安全的呢？

鉴于每年都会出现误食毒蘑菇死伤案例，各省市市场管局各显神通，以新颖有趣的形式对广大市民进行科普，避免出现误食毒蘑菇伤人事件。

①湖南省食品安全办、省市场监管局举办“毒蘑菇”专题科普活动

湖南省食品安全办、省市场监管局举办“毒蘑菇”专题科普活动，警示社会公众:提高食品安全防范意识，勿采勿食野生毒蘑菇。

②浙江省市场监管局发布提醒：不买不卖不明品种、不明来源的野生蘑菇。

浙江省市监局提醒各类餐饮单位、食堂等，做到不采摘、不加工、不经营野生蘑菇。

③云南省政府食品安全委员会办公室：将着力构建食用野生菌中毒防控工作网络

云南将着力构建食用野生菌中毒防控工作网络，特别是对于农村地区、偏远山区、建筑工地等多发易发区域。

No.3最全科普教你分辨毒蘑菇

我国已知可食用的蘑菇有1000多种，有毒蘑菇有400多种，其中含剧毒可对人有致死危险的蘑菇有40多种。

毒蘑菇生长广泛，与食用菇没有明显区别，仅凭肉眼难以鉴别。

比较常见的有褐鳞小伞、肉褐鳞小伞、白毒伞、褐柄白毒伞、毒伞、残托斑毒伞、毒粉褶蕈等。毒蘑菇所含毒素非常复杂，毒性非常强，而常规烹调方式不能破坏其有毒成份。

毒蘑菇中毒没有特效解毒药，死亡率极高。