春天是一个万物复苏的季节，现在越来越多的人脱掉了厚厚的衣服，开始准备减肥来迎接夏天，到时候就可以穿的美美的了。减肥期间吃什么蔬菜比较好，还是非常讲究的，春天时令蔬菜特别多，建议吃一些绿叶比较刮油的食物。列举了几道比较适合春天吃的蔬菜，而且有很多都是用来做减肥餐的，推荐给大家，想要减肥的朋友可以调整一下饮食结构。

韭菜。众所周知，韭菜是能够起到润肠通便的作用，减肥期间韭菜可以炒着吃，少放油，加入豆芽或者是鸡蛋混合去炒都是非常好的菜品，味道也很好。

西兰花。西兰花的热量非常低，尤其是清炒西兰花或者是凉拌西兰花，先把西兰花焯一遍水，熟透以后再去凉拌或者清炒，味道非常好吃，可以加入胡萝卜一起去翻炒，这样做出来以后就是一道美美的减肥餐了，越吃越瘦。

芹菜。现在一年四季都能够吃到芹菜了，但是春天的芹菜也是非常鲜嫩的，芹菜含有非常多的粗纤维，吃下去之后对减肥有特别好的作用，所以减肥期间一定要多吃一些芹菜。

茄子。昨天说了茄子是特别容易导致发胖的食物，那是因为选择的烹饪方式是油炸或者是油焖，如果是选用清蒸的方式来吃茄子的话，那就非常适合减肥期间来吃了。

以上几种蔬菜春天里都非常常见，去菜市场的时候别忘了买一些，选择一些适合减肥期间来吃的菜，另外想要减肥一定要保持低盐低油，少吃油腻的食物，尤其是猪蹄子，酱肘子等等这些特别容易发胖的食物，只有合理的调整好了自己的饮食结构，再加上不断的去坚持，才能形成一个良性的循环，身体也会变得越来越瘦。

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