像普通鱼一样，去皮，处理内脏。新鲜的炮弹鱼肉质细腻，纹理清晰颜色与牛肉相似。将鱼肉片下来后，吃法就仁者见仁智者见智了。

鱼肝可以用来清蒸，鱼骨熬汤为佳。而鱼肉则可以做成刺身或者香煎等等。据说与芒果搭配煎炒会有奇效。

在观赏鱼中，炮弹鱼是相对凶悍的类型。如果你把它们买来就直接丢到水族箱里，那绝对又是一场腥风血雨。

对于它们，最好的饲养方案还是将各色的炮弹鱼养在一起，不混养珊瑚虫、海葵和其他鱼类。当然和野外一样，它们还是超爱磨牙，吱吱嘎嘎的有时会让人受不了。

下面为大家介绍几种适合饲养的炮弹鱼。

魔鬼炮弹

小丑炮弹

玉米炮弹

斜纹炮弹