胖子都知道，魔芋是低脂且饱腹感很强的食物。所以，不管是魔芋做成的小零食，还是用魔芋涮火锅，还是凉拌，炒着吃，等等，这些都是大家很喜欢的魔芋吃法。

但是，整天吃魔芋，你们有没有发现一个问题？虽然同为魔芋，但魔芋丝和魔芋块的颜色却是不同的。魔芋丝是白色的，而魔芋块却是黑色的。

这是为什么呢？吃了这么多年，总算知道了！今天，老于就将我所知道的，分享给大家，希望能对大家有所帮助！

要想知道魔芋丝与魔芋块的颜色为何会一个是白色，一个是黑色，我们首先要知道魔芋是如何制成的。

魔芋也叫蒟蒻（jǔ ruò），整株外形比较奇特，甚至用来观赏也都是可以的。而我们所说的，可食用的魔芋，其实是来源于其根部。

只不过，魔芋根部是不能直接吃的。生吃有毒，只能熟吃。所以，就有了魔芋根制作成魔芋的说法。其过程大致为：先将魔芋根部磨碎，然后用水将其汁液洗净，再加入石灰。最后，将其放入锅中煮沸，冷却凝结，成为胶状的魔芋样子即可。