据传昔日春天人间瘟疫肆虐，南海观世音菩萨行医民间，她手持净瓶，洒露于杨柳之上，柳絮纷纷飘散各地，不择土壤，落地生根而为人间仙草。有一蒲公受观音指点，采摘而食，瘟疫即愈。于是他转告邻里众人，服食此种仙草可以治疗瘟疫，一时间遍传乡里，人们纷纷仿效，争相采挖食之，瘟疫顿消。因蒲公救大众于瘟疫流行之际，所以民间常称此仙草为蒲公英。

小时候，不知道蒲公英为何物，只知道婆婆丁是什么。长大后才晓得，熟悉的不能再熟悉的婆婆丁，居然有这么雅的一个名字——蒲公英。“蒲公英”这个名字再好听，对于我们北方人来说，张嘴闭口仍是“婆婆丁”，叫着亲切，听着亲切，想起来也亲切。

蒲公英属菊科多年生草本植物。头状花序，种子上有白色冠毛结成的绒球，花开后随风飘到新的地方孕育新生命。蒲公英植物体中含有蒲公英醇、蒲公英素、胆碱、有机酸、菊糖等多种健康营养成分，有利尿、缓泻、退黄疸、利胆等功效。蒲公英同时含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、微量元素及维生素等，有丰富的营养价值，可生吃、炒食、做汤，是药食兼用的植物。

喝过很多次茶叶水，但都没有喝出过婆婆丁茶的味道，这种茶的味道是家那温馨的味道……蒲公英泡水的功效：美容养颜、清热解毒、抗菌、抗肿瘤、增强免疫、利尿作用。