大家好，我是第一美食阿飞，每天都有几道美食分享给你，关注带你领略四海八荒的舌尖美味。

黄花菜含有丰富的卵磷脂、膳食纤维、胡萝卜素、维生素等营养成分，还具有润肠通便、降血压、安神等功效。

今天和大家分享一道非常简单的“黄花菜炒肉”，先浸泡、焯水再烹饪这样口感更清脆，不苦涩，有喜欢的朋友们赶紧学习一下。

食材：黄花菜、猪肉

辅料：线椒、小米椒、大蒜、生姜

调料：豆瓣酱、生抽、蚝油、白糖、鸡精

【黄花菜炒肉】—— 清脆鲜嫩

1.下面开始准备食材

首先，我们准备适量的黄花菜，用清水浸泡30分钟备用。

准备猪肉一小块，切成均匀薄片备用。

2.下面开始准备辅料

准备线椒几个，切成段备用。

准备小米椒几个，同样切成段，全部放在一起为菜品增色。