太子参的禁忌和副作用（太子参的最佳搭配）

太子参适宜种植区域生产技术

１功能作用

太子参的药用价值比较丰富，可以益气健脾，生津润肺。用于脾虚体倦，食欲不振，气阴不足，病后虚弱，自汗口渴，肺燥干咳，有保护心肌、增强免疫、抗氧化、抗应激、降血糖、止咳作用。

２发展状况

２．１种植历史变迁

２０世纪５０年代，太子参在山东临沂和莒南县开始引种驯化和大面积试种。２０世纪６０年代末，在福建闽东山区开始引种太子参，并逐步成为当地山地资源开发利用的支柱产业。１９７３年安徽宣城试行太子参野生变家种，至１９９１年扩种面积达５　０００余亩，成为安徽省的重点地产品种之一。贵州省施秉县最早于１９９２年从福建柘荣引种栽培，经过２０多年的发展，已经成为全国太子参的主产区之一，商品性状良好。

２．２市场价格和需求变化

太子参自１９８５年至今，经历了３次价格的高峰和低谷，每次约隔１０年。近年来，太子参价格虽然波动，但整体上价格呈现上升趋势，统货在８０元／公斤左右。

２０世纪８０年代，全国太子参年需求量仅为５００吨。随着太子参在中成药、保健食品、民间药膳、煲汤、兽药饲料、化妆品中得到普遍使用，特别是近几年众多制药企业纷纷开始生产健胃消食片，太子参需求量大增。目前，国内太子参的总产量在６　０００吨左右，其中国内销售的太子参在４　０００多吨左右，出口的太子参在１　０００多吨。国内市场主要在沿海和南方城市，国际市场集中在亚洲。

３市场前景

预计未来，太子参的市场前景良好，市场需求量也将逐步增加。

１）在政策方面。《贵州省新医药产业发展规划（２０１４～２０１７年）》、《贵州省人民政府办公厅关于促进医药产业健康发展的实施意见（黔府办发〔

２０１６〕３９号）》等相关文件中，明确要求推动太子参进入药食两用原料目录和新资源食品目录，开发保健品市场，这将大大扩大对太子参的需求。

２）在市场方面。随着人民生活水平的提高，太子参除药用行业市场需求量较大外，其它如食用保健行业、化妆品行业、饮片等市场还有巨大潜力待挖掘。

３）在科研方面。随着对太子参新药理作用研究的深入、发现及证实必将产生更加广泛的应用领域。这将对我省的太子参产业发展有巨大的拉动作用。

４收益分析

太子参生长期短、见效快，一般生长８个月即可收获。

一般每亩种植费包括：

１）种子费。需要２５公斤／亩，按７０元／公斤计，需１　７５０元。２）种植人工费。需要２２个工（其中栽种６个工、中耕８个工、采挖８个工），按７０元／天计，需１　５４０元。３）肥料和农药费大约需８００元。合计每亩成本是４　０９０元。按每亩收获１５０公斤干品统计、２０１８年贵州市场统价最低按８０元／公斤计算，总收益为１２　０００元。除去成本，每亩净收益可达７　９１０元左右。

５适宜种植区域

贵州省最适宜种植太子参的区域主要有黔东南州的雷山县、施秉县、黄平县、凯里市、麻江县、丹寨县；黔南州的福泉市、都匀市、龙里县、贵定县、瓮安县、平塘县东部；贵阳市的清镇市、修文县、息烽县、开阳县；毕节市的黔西县、金沙县；遵义市的汇川区、红花岗区、播州区、仁怀市东南部、湄潭县、桐梓县中部；铜仁市的松桃县。

６种植要求条件

１）土壤条件。太子参喜欢肥沃、疏松、腐殖质含量较为丰富的砂质土壤。２）气候条件。太子参怕高温曝晒，抗寒能力较强。温和湿润的气候比较适宜太子参的生长。３）海拔条件。要求在海拔８００～２　７００米种植比较好。

７适宜品种

在我国，太子参的三大主产区分别是福建、贵州和安徽，各个主产区拥有自己选育的品种。

１）福建主要品种有柘参１号、柘参２号、柘参３号。有“中国太子参之乡”的美誉。２）贵州主要品种是黔太子参１号。以施秉、黄平县种植为主，辐射１６个县市。贵州太子参品牌主要是施秉太子参，成为国内三大产区之一。３）安徽主要品种是宣参１号。主要在宣城市、亳州、黄山等皖南地区种植，是全国太子参三大产区之一。

４）其他产区：山东、江苏、浙江、湖南、江西等省也有种植太子参，但产量不大。

８栽植管理

８．１选地与整地

种植太子参宜选择疏松肥沃，向北、向东略带斜坡的沙壤土。太子参不宜重茬，种植２～３年应轮作１次，前季作物忌茄科植物，以豆类及禾本科作物为宜。一般在早秋作物收获后，将土地翻耕，播种前结合基肥施用再翻耕一次。

施足基肥，一般每亩用腐熟的厩肥、人畜粪等混合肥３　０００公斤和过磷酸钙３０公斤，捣细撒匀后再行耕耙、整细土壤，除净草根、石块等杂物，用５０％多菌灵可湿性粉剂８００倍液或５０％辛硫磷乳油８００倍液喷洒土表消毒。作宽１．２米、高２５厘米的畦，畦长依地形而定，畦沟宽３０厘米。

８．２繁殖方法

太子参的繁殖主要有种子繁殖和块根繁殖２种方法，人工种植以块根繁殖为好。块根繁殖具有产量高、品质好、销量大等优点，而种子繁殖块根小、产量低，主要用来培育种苗。

８．２．１块根繁殖太子参块根繁殖有横栽和竖栽

２种方式。

１）横栽。在畦面上开直行条沟，沟深７～１０厘米，沟内撒入腐熟基肥并稍加细土覆盖，将种参平卧摆入沟中，头尾相接，株距５～７厘米，行距１５厘米，最后将畦面整理成弓背形。２）竖栽。在畦面上开设直行条沟，沟深１３厘米，将种参斜排于沟的外侧边，芽头朝上，离畦面７厘米，株距５～７厘米，要求芽头位置一律平齐，习称“上齐下不齐”。然后再在第二沟内摆种，以此类推，栽后将畦面整成弓背形。

８．２．２种子繁殖在５～６月果实将要成熟前，连果柄剪下，置室内通风干燥处阴干收集种子，立即进行混砂湿藏，放于大小适宜的木箱中，上面不加盖，置通风阴凉处，待秋季或翌年春季播种。每亩用种量约２．５公斤，用种子繁殖时收获时间晚一年。

８．３田间管理

１）中耕除草。太子参出苗时生长缓慢，越冬期杂草生长较快，早春应浅锄１～２遍，以后见草就拔除，保持田间无杂草。２）浇水。栽植后若遇秋干，土壤干燥，可多次浇水，以保持土壤湿润，促使生根。冬季雨雪、春季雨水偏多，注意清沟沥水，切忌畦面积水。３）追肥。太子参施肥以农家肥、复合肥基施为主。生长期间慎用追肥，以防疯长，一般在苗２叶１心期看苗施用复合肥，少施、早施，每亩用量５公斤，特别瘦弱苗，可用尿素液叶面喷施。追肥不宜过迟，量不宜太大，否则会造成植株徒长，须根过多，产量下降。

９病虫害防治

９．１白绢病

１）选用无病虫危害的健壮种根种植。２）选择地势高燥，地下水位较低的沙壤土种植。整地前亩施石灰３０～４０公斤对土壤消毒。３）施用腐熟的人畜粪肥，防止肥料带病菌浸染。４）栽种前用５０％甲基托布津８００倍药液浸种根１０分钟，或用杂草铺于地面放火焚烧对土壤进行*菌。

９．２根腐病

１）选用健壮无病的种根种植，不在发病的田块中留种。２）与禾本科等作物实行３年以上的合理轮作。３）选择地势高燥、排水良好的沙壤土种植，加强田间管理，合理施肥，多施有机肥，增施磷钾肥。４）雨季及时排除积水，注意疏松土壤。５）发病初期及时拔除中心病株，并用５０％多菌灵可湿性粉剂或７０％甲托可湿性粉剂５００～１　０００倍液浇灌病穴及周围植株。

９．３立枯病

１）收获后及时清理田间病残体，并带出田外集中销毁。２）与高粱、水稻等禾本科作物轮作３年以上。３）雨后及时开沟排水，降低田间湿度。４）在播种或移栽前，每亩撒施５０％多菌灵可湿性粉剂２．５公斤。５）若发现病株及时拔除烧毁，并在病穴处浇注１０％石灰水消毒；并可根据病情选用７５％百菌清可湿性粉剂６００～８００倍液全田喷施。

９．４病毒病

１）选用无病毒病的种根作种。２）科学肥水管

理，增施磷钾肥，注意排灌结合。３）认真清园，减少越冬病源。４）在太子参生长期，选用１０％吡虫啉１　５００倍液或２５％吡蚜酮２　０００倍液喷施，灭*传毒虫媒。５）发病症状出现时，选用磷酸二氢钾或２０％毒克星可湿性粉剂５００倍液喷施。

９．５叶斑病、霜霉病、黑斑病

１）注意清洁田园，加强管理提高植株抗病力。

２）发病期选用７０％代森锰锌可湿性粉剂５００倍液，或７５％百菌清可湿性粉剂５００～６００倍液，或６４％*毒矾可湿性粉剂５００倍液等药剂喷施。

９．６紫纹羽病

１）加强田间管理，增施磷钾肥，使幼苗健壮，增强抗病力。雨季多雨时应及时开沟排水，降低田间湿度。２）病区在播种或移栽前，每亩撒施５０％多菌灵可湿性粉剂２．５公斤。３）发现病株及时拔除烧毁，并在病穴处浇注１０％石灰水消毒。根据病情可选用７５％百菌清可湿性粉剂６００～８００倍液，或５０％多菌灵可湿性粉剂８００～１　０００倍液喷施。

９．７锈病

１）清除杂草等转主寄主。２）发病期选用１５％粉锈宁可湿性粉剂１　０００～１　５００倍液，或５０％萎锈灵乳油８００倍液等药剂喷施防治。

９．８虫害

太子参虫害主要有蛴螬、地老虎、蝼蛄、金针虫

等。防治方法：

１）灯光诱*成虫。２）施用的粪肥要充分腐熟，最好用高温堆肥。３）田间发生期用９０％敌百虫１　０００倍液或７５％辛硫磷乳油７００倍液浇灌。４）用２５～３０克氯丹乳油拌炒香的麦麸５公斤加适量水配成毒饵，于傍晚撒于田间或畦面诱*。

１０初加工方法

太子参的初加工方法包括晒干和烫制晒干。

１）晒干。将鲜参摊于晒场上，晒至３～６成干时，搓揉去须根和泥土，再晒至脆干。２）烫制晒干。将鲜参洗净，用沸水浸烫１～３分钟，摊于晒场晒干。

１１商品要求

１１．１商品规格

太子参以身干、无细根、大小均匀、色微黄者为佳。