太子参,最适合儿童食用的,你可千万别小瞧它
如何选择优质的太子参在选择太子参时要注意看有无须根,一般好的太子参是没有须根的,而后是要选择肥润的,而且颜色呈现出黄白色,粉性,有微微的人生气味的为宜。在挑选的时候要注意选择肥厚的,一般是没有根须的是比较好的,在挑选的时候要注意这些小常识。
太子参在保存时一定要避光,可放置在阴凉通风处进行保存。
太子参,最适合儿童食用的,你可千万别小瞧它
太子参百合汤材料:太子参25克,百合15克,罗汉果1/4个,瘦肉250克。
做法:将所有材料处理干净,置于砂锅中,加入适量的水,先用大火烧开,然后转小火熬制2个小时即可。如果想要汤水清淡香甜点,让孩子更喜欢的话,可以把瘦肉改为甜玉米粒。
功效:补肺健脾,益气生津,清心安神 太子参炖鸡
材料:鸡肉90克,太子参30克,淮山药15克,枸杞10克,生姜3片。
做法:将鸡肉去肥油,洗净切块,太子参、枸杞、淮山药、生姜洗净。把全部用料一齐放入炖盅内,加清水适量,文火隔水炖1~2小时,调味即成。
功效:益气健脾养阴。
太子参,最适合儿童食用的,你可千万别小瞧它
太子参甜汤原料:太子参10根、龙眼肉5颗、红枣5个、银耳、冰糖少许。
做法:将银耳泡发后,和龙眼肉、太子参、红枣一起冲洗干净后放入小陶瓷锅中,加入清水,用小火慢炖30-45分钟即可饮用。
功效:益气生津、滋阴润肺。
银耳太子参炖排骨材料:银耳50克,太子参15克,排骨300克,枸杞15克、姜10克。
做法:银耳、太子参分别用温水涨发好,排骨砍成小段,姜切片待用;将净锅上火,放入清水、太子参、银耳、排骨、枸杞、姜片,大火烧开转小火炖50分钟调味即成。
功效:养阴生精,润肺健脾,补中益气。