烧烤，是古今中外无不热爱的美食，用燃料的直接热度，高温催熟，撒上酱料，原始，简单，粗暴，直接。因此，有理由相信，人类吃到的第一口熟食就是烧烤，千万年流传下来，至今依然热度不消，无论在中国，至亚洲，或是欧美地区，都是家庭，朋友，公司最佳的休闲聚会方式，操作简单，内容丰富，能同时多人参与，不仅很快就能将人气兴致提升上来，同时也是培养协同，增进感情最佳方式。

烧烤虽好，吃多了也上火，天天吃烧烤，无论喝再多王老吉，加多宝也降不下去。这也就弄得当代烧烤迷们痛苦不堪，每天捂着火山嘴，继续战斗在你烧我烤的路上，痛并快乐着。何必如此，为什么不学学古人，古人吃烧烤就不上火，不信请看—

明代《食物本草》记：“人好烧鹅炙博，日常不缺，人咸防其生痛，后卒不病。访知其人每夜必饮茶，乃知茶能解炙博之毒也。”

大意是说,某人喜欢烧鹅，烧焦烤脆，天天吃，一日不吃过不去，人们都看得害怕，以为热毒之物这样吃法，必然上火生病之类，怕是活不长了。但是很多年过去，这个家伙还在蹦蹦跳跳，没有任何异状，人们就疑惑了，难道上天真的在吃食上面也待人不公？有的人这不能吃，那也不能多吃，偏偏有的人就百无禁忌？好奇加不服之下有人跑去一探究竟，原来这人不仅爱吃烧鹅，也爱喝茶，因为茶能解积食，炙热之毒。

哦，原来茶才是烧烤的绝配啊！难怪自古草原人民天天吃烤牛爪，烤羊腿。偏偏没有积热，上火之类的问题，还以为是上天眷顾，现在才知道，烧烤配茶，健康长寿。

蒙藏人民自古天天吃肉，而且是天天吃烧烤肉，而“茶”，是他们必不可少的开门第一事，每天清晨，勤劳的女人就早早起床，挤羊奶，然后煮上一大锅香气四溢的热奶，奢侈的投入半公斤来自南方的茶，或许，还会放入一些糖等调料，便是全家人一天的奶茶了。南方饮茶，一泡八克，细品慢喝，无比小气。相对来说草原兄弟可就豪爽彪悍多了，吃茶像吃菜，以斤论，只管下。

青衫

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