3.泡好的菠萝里面水分控干，小碗中打入两个鸡蛋用筷子搅散，把蛋液加入菠萝中，在加入50克白糖，五克酵母，五克泡打粉搅拌均匀，放到破壁机里打成菠萝汁。

4.倒入大碗中加入400克面粉，边倒边搅拌，搅成粘稠没有颗粒状面糊，盖上盖子醒发至两倍大。

5.发号后用筷子搅一下排出里面的气泡，准备一个模具用刷子刷上一层食用油，把面糊倒进去摊平，盖上保鲜膜醒发至1.5倍大。

6.醒发好的面明显的变多，再撒上一些蔓越莓干，水烧开上锅盖上盖子大火蒸30分钟。