腊八蒜除了寓意重要，腌制也很有讲究，洗净晾*紫皮蒜加入醋密封腌制。直到蒜瓣呈现翠绿的翡翠色，冬天严寒蔬菜少，吃饭的时候来两瓣腊八蒜驱寒保暖，还能缓解身体的疲劳。

3、黑豆浆

腊八这天按照传统习俗，有些地方会吃豆子饭，煮腊八豆。俗话说“冬吃豆，胜过肉”。腊八前后天气过于寒冷干燥，豆子含有的营养十分全面，食用后有助于增强体质，抵御严寒。

但是直接吃黑豆难以消化，不妨直接入手三川归黑豆浆粉代替。黑豆“豆中之王”的美名不白叫。它含有的营养更利于人们吸收，搭配适量黑米，使豆浆的口感和膳食营养都有所提升。

在调味时，三川归黑豆浆粉选择低甜度的低聚异麦芽糖，降低热量的同时让豆浆喝起来更加清爽。淡淡的甜味不掩盖豆浆本身的香醇，腊八这天喝一杯，暖心又暖胃。

4、腊八饭

除了腊八粥，在此基础上人们延伸出腊八饭，后来成为一道家常名菜——八宝饭。很多宴席上都有它的身影，可见人们对它青睐有加。腊八饭比粥用到的食材更丰富，而且根据南北方的口味差异有所调整。

北方的腊八饭除了主料糯米，还有坚果、果干等食材，中间还会包着红豆馅，以甜口为主，吃起来香甜软糯。而南方以咸口为主，辅料是笋丁、咸肉等食材，入口咸鲜诱人。不管哪种做法，用到的食材都很丰富，代表人们对来年五谷丰登的祈福。

5、五黑糕

腊八节既定的风俗和美食很多，但众多美食都离不开杂粮谷物。所以粗粮也是人们餐桌上常见的食物。相比粗粮粥、粗粮饼等，还是糕点更适合老人和孩子吃，而且也更易吸收。