Minivlog3：不上班女孩子的厨房日记。

下午好大家，秋天的太阳真的来之不易，今日份的运动达成。感觉年纪越大越爱晒太阳，原来都喜欢阴天的。天气越冷越喜欢吃这种炖菜，今天准备消耗一下冰箱里的芸豆，用芸豆、土豆、芋头和肉一起炖一锅菜。

天气冷的时候就想吃这种炖菜，吃完身体都会很暖和。本来是只想放土豆的，但是冰箱里还有两个芋头就一起开始切肉，这块肉我觉得有一点瘦。其实我觉得炖菜肥肉跟瘦肉的比例，一半一半会比较合适。我就喜欢油脂比较丰富的炖菜。

·切完肉以后来改刀一下，土豆和芋头就切成滚刀块，不要切太小了，不然土豆和芋头中的淀粉会让它们融到汤里。

·油热就可以下肉了。这个油，这个肉的水分没有控的很干净，所以下锅就炸了。把肉炒到稍微变色就可以把大葱加进来了，然后继续稍微翻炒一下，把葱炒出香味，可以加生抽、老抽一起炒肉了。

·肉尽量多炒一会让它稍微上点颜色，不然加汤以后肉炖出来就会白白的很难看。翻炒均匀就可以下入芸豆、土豆和芋头，感觉我放的有点多都有点翻不过来了。

·稍微翻炒一下放入盐、鸡精，我还加了一点牛肉粉。

·接着就往锅里加入开水，然后就盖盖炖煮15-20分钟。时间到，大概收收汁就可以盛出来啦。

·接着很快速的炒了一个花菜，花菜都是提前焯过水的，随便炒炒就可以出锅了。

今天的晚饭，我觉得我婆婆给我带来这些芸豆都特别的嫩，随便一煮都会很好吃，而且没有什么筋。芸豆里面要是很多筋很影响口感，这个就特别的好吃。花菜、青椒、西红柿这3个搭配在一起炒我觉得超级好吃，这样炒是我觉得最好吃的炒法。如果想要西红柿没有那么大存在感，可以提前把西红柿炒出汁水，再放花菜跟青椒。

今天就分享到这里，大家晚安，下期见。第二十八天：消费金额：0元(买东西的钱昨天扣除了)，剩余金额：47.1元。