食材清单;面粉 鸡蛋 黑芝麻 白糖 白芝麻
1、准备一些鸡蛋,这里用到的鸡蛋比较多,可以适当地多准备一些,先把鸡蛋给打进碗中,可以添加一些白醋去腥,然后再添加一些白糖,喜欢吃添加的就多添加一些,然后再给充分的搅拌成鸡蛋液
2、接下来再准备一些面粉,边添加搅拌,面粉不用添加太多,直接给搅拌成面絮状,然后再给放入一些食用油,或者添加一些玉米油,之后再给充分的搅拌均匀,再次给揉成偏软一点的面团,再放在一边醒30分钟左右
3、面团醒好取出,然后再给面团揉圆按扁,擀成薄一点的面片,接下来给切成长条状,然后再切炒成小段,把切好的小段再给搓成小棍状 再放在一边备用
4、锅中烧油,五成热,也就是放入筷子起密集小泡泡的时候 ,然后再给放入弄好的鸡蛋条生胚 小火慢炸,炸到焦黄酥脆再给盛出,喜欢吃更加酥脆一点地就把油温升高 复杂