大米芝麻香酥片色泽金黄，形为片状，厚薄均匀，形态完整，可以撒入一些黑芝麻增加香味，口感酥脆，具有米香味。米酥是一种深受大人小孩喜爱的零食，四季皆宜。它易于制作，美味可口，很多人在制作它的时候就被香味所吸引，忍不住吃一块，然后舔舔手指再来一块哦。

食材清单；大米 番茄酱 孜然粉 胡椒粉

1、准备一些米饭，这里用的是剩米饭，一次可以多做一些，多准备一些米饭，先将米饭给放进碗中

2、接下来手上戴上一次性手套，方便下一步的操作，然后再取出弄好的米饭 一个个的弄成米饭小饼 按压结实一点 不要弄得太厚了，全部给弄成薄厚均匀的薄饼

3、弄好的薄饼都给放在晾晒板子上 ，然后再放在一边晾晒，晾晒两三天，一直晾晒到干透 。

4、米饭完全晾晒好，接下来锅中烧油，油温烧热，放入弄好的米块，大火炸，炸到大米开花，完全炸好，再给捞出