被告知得了妊娠期糖尿病，孕妈妈“被迫”要求要自律。
控糖饮食，究竟应该怎么吃？
不难，看下面：
（图源网络）
1.主食：
每天必须要吃！！！尽量每餐都要吃！！！
优先选择复合型碳水化合物（如粗杂粮等）或低GI（血糖生成指数）/GL（血糖负荷）型主食 ，尽量避免摄入单双糖类（精制糖）。
优先选择全谷物类（小米、玉米、糙米、燕麦、全麦、黑米、薏米等），应占全日主食量的1/3以上。
GI：进食含50g碳水化合物的食物后，2h内血糖曲线下面积相比空腹时的增幅除以进食50g葡萄糖后的相应增幅。通常GI＜55为低GI食物，55≤GI≤70为中GI食物，GI＞70为高GI食物。
常见主食的GI：白面包87.9 糯米饭87 大米饭83.2 马铃薯泥 73 马铃薯62 小米粥61.5 荞麦面条59.3 玉米55 通心粉45 黑米粥42.3 藕粉32.6
GL：单位重量的食物中可利用的碳水化合物的实际数量（单位为g）与血糖生成指数（GI）的乘积。通常GL≤10为低GL食物，10＜GL＜20为中GL食物，GL≥20为高GL食物。
常见主食的GL：糯米饭17.8 大米饭16.2 马铃薯（煮）11 小米（煮）13.3 藕粉6.9 山药4.4 马铃薯粉条2.7
选择食物时，更低的GI/GL值，更稳妥。
2.蔬果：
蔬菜：优先选择叶类蔬菜 。每天蔬菜1斤以上，其中绿叶蔬菜占2/3及以上。
水果：优先选择甜度不那么高的水果。在血糖平稳条件下，可选用低GI/GL水果，一般3-4两/天，在两餐间进食。
常见水果的GI/GL值：西瓜GI:72 GL:9.9，菠萝GI:66，芒果GI:55 GL:3.9，葡萄GI:43 GL:4.3，苹果GI:36 GL:4.4，桃GI:28 GL:3.1，柚子25 GL:2.3，李子GI:24 GL:1.9（是指有酸味的李子，蜂糖李不算！那个太甜了），樱桃GI:22。
西瓜是高GI值的水果，但GL值并不高，所以，在血糖平稳时，西瓜是可以吃的，但是，一定是控制摄入量！
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3.肉类（鱼禽蛋肉类）：
这类食物主要提供蛋白质和脂肪，维生素和矿物质。
重点说说蛋白质的供应量：
在妊娠早期摄入量不变，妊娠中期和妊娠晚期分别增加15g/d和30g/d，以鱼禽瘦肉为主。
15g的蛋白质是什么概念？
120g的鸡蛋≈15g蛋白质，100g豆干≈15g蛋白质，450g牛奶≈15g蛋白质。
再说说脂肪的供应量：
重点补充二十二碳六烯酸（DHA）应达到200mg/d。
DHA的来源很多：
动物性食物：富含油脂的鱼类（要补充DHA需以脂肪肥厚的深海鱼为佳。可以选择三文鱼、鳗鱼、鲈鱼、小黄花鱼等等。因为海产品担心汞元素的问题。（现在日本排放核污水，海鱼，海藻还安全吗？目前尚无确切数据证明海鱼/海藻的安全问题，暂时先观望吧）
植物性食物：富含α亚麻酸的油脂（紫苏油、亚麻籽油）、坚果（核桃等），海藻类。
从食物中获取DHA，是最主要最重要的摄入途径。
中国营养学会推荐，哺乳期妈妈需要每天摄入75-100g鱼虾贝类的水产品（也就是一周525-700g的食用量）。对于大多数内陆地区的妈妈，相较于海水鱼，我们吃到淡水鱼更多，但没关系，淡水鱼也含有DHA（虽不及海水鱼量多）。我们吃够推荐量（一周525-700g），也就是每周要吃2-3次鱼（包括一次海水鱼） 每天吃一个鸡蛋 也可以选择吃富含油脂的坚果 选择紫苏油、亚麻籽油，也是可以满足所需的DHA。
制剂来源：各个厂家的DHA鱼油/藻油产品。
强化食品来源：各种品牌的孕妈奶粉，食品。
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4.奶豆坚：
全脂牛奶GI27 GL:1.5，酸奶GI48（还是要看配方，白砂糖多的就不推荐），所以奶类整体真不错，妊糖妈妈每天喝奶500g。
豆类：黄豆，黑豆的GI值都不高，做成的豆类制品（豆腐，豆腐干等等）也是很好的选择，升血糖的能力也不高。
坚果：分两种，油脂含量高的/淀粉含量高的（板栗，莲子）。选择油脂类的坚果，每天瓜子一把，或者是核桃2颗就OK。
5.油盐：
烹调油不超过每日25g/d，食盐不超过6g/d。
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6.额外的糖摄入：
避免食用添加糖的食品（糖相当隐蔽，很容易上当受骗）！
看不见糖≠没有糖（所以要学会看配料表）；
不额外加糖≠0糖（比如奶茶）；
吃起来咸的，辣的≠没有糖（比如怪味胡豆）；
号称天然的≠少糖（比如鲜榨果汁）。
7.种类品种：
妊糖妈妈的饮食也要多样化，每日膳食种类应达到12种及以上，每周应达到25种及以上。
8.餐次数量：
建议每日3次正餐及2~3次加餐，避免发生低血糖。早、中、晚三次正餐的能量分别占总能量的10%~15%、30%、30%，每次加餐的能量占总能量的5%~10%。少吃多餐，尽可能降低每一餐食用后对血糖造成的波动影响。
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9.烹饪方式，食物制作的方式：
食物的制作方式也是会影响血糖波动的哦~
举例子：同样一碗大米，大米饭升血糖的能力＞大米粥＞杂豆大米粥。（绝对量更多，血糖上升的更多；碳水更多，血糖上升的更多）
举例子：同样是100g的蒸馒头升血糖的能力＞馒头裹了鸡蛋液，煎出来100g的鸡蛋饼。（碳水单一比碳水 油脂 蛋白质，血糖上升的更多）
举例子：玉米面＞玉米的升血糖的能力。（更精细，血糖上升的更多）
所以，食物不必太精细，不必太软太耙，有些油脂，有些蛋白质，升血糖的能力会低一点。
10.数据监测：
记录摄入食物种类和数量，每周测量体重，监测胎儿生长发育状况。经饮食调整3d～5d后，应监测空腹及餐后2h血糖及尿酮体。并遵医嘱及时沟通调整饮食。
有妊糖同时伴有其他疾病的妈妈，饮食推荐或有调整，建议咨询专业人士，以便给出更全面的建议。
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