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炸丸子为什么会炸开油锅(油锅炸丸子崩油怎么解决)

来源:原点资讯(www.yd166.com)时间:2025-07-02 02:18:57作者:YD166手机阅读>>

炸丸子为什么会炸开油锅,油锅炸丸子崩油怎么解决(1)

主要原因是因为丸子里面有水或其他物质,在搅拌的时候没有搅拌均匀造成的,气体或水或其他物质遇到高温时就膨胀了,但是又因为高温使丸子表面迅速凝结,使它们无法释放出气体才会爆炸的,如果仅仅是高温,丸子是不会爆,炸开油锅的。

丸子里面的水份太大或放丸子时带进油锅水

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