说起水牛的毛色，大家会想到黑色、青灰色。但却少有人知道，在中国贵州、云南等地还存在着一种肤粉毛白的水牛。白水牛为什么全身通白？它的遗传机制有什么特别之处？让我们一起来了解这其中的奥秘吧。

水牛界的“白雪公主”

水牛是中国南方一种很重要的家畜，具有适应热带亚热带地区炎热潮湿气候、性情温顺、不易生病、可利用年限长的优点。它们不仅可以提供畜力用于耕地劳作，还可以为人类提供水牛肉、水牛奶等具有高营养价值的食品。目前全世界的水牛约有2亿头，广泛分布于五大洲约67个国家和地区。

白水牛属于沼泽型水牛，是在特有环境下长期选育形成的一种地方品种，其全身的毛均为有光泽的白色，皮肤呈嫩粉色，甚至连牛角和蹄都是纯净的白色，但眼睛却是明亮的乌黑色，尤其美丽灵动。在中国贵州省遵义市等地，白水牛也被称为“亮毛牛”。