大叶芹山芹菜繁殖及病虫害防治栽培技术
大 叶 芹 ［Spuriopimpinella brachycarpa( Kom． ) Kitag．］又名短果茴芹、假茴芹，俗名山芹菜，为伞形科大叶芹属多年生草本植物。其可食用部分为嫩茎叶，口味鲜美，富含植物纤维，无污染，具有很高的营养价值，色香味俱佳，而且有很好的保健作用，是春天百姓餐桌上必不可少的山野菜之一，市场供不应求，极适合林区家庭栽培。
1 生物学特性
1． 1 形态特征
大叶芹为多年生草本植物。高 30 ～120 cm，茎从基部分枝，枝斜生。花期 6 ～ 8 月，果熟期8 ～10 月。复伞形花絮，花白色。双悬果。
1． 2 生境
大叶芹生长于海拔 300 ～ 1 500 m 山坡林下、林缘、草地、溪旁等阴湿或土壤肥沃的土质上，常聚生成片。广布于中国的东北、河北、山西、湖南等地，俄罗斯的远东地区和朝鲜也有分布。
2 种子采集和处理
大叶芹繁育相对来说比较容易，一般采用种子和根茎繁殖。8 ～9 月份种子进入成熟期，但是种子成熟不整齐，采收比较困难，因此当看到种子部分由绿色变成淡红色时，就用细纱网做成口袋将复伞形花序套住，待种子成熟脱落后，每两天取一次，直至种子全部脱落为止。大叶芹种子自采收后忌干燥，干燥后种子即失去萌发能力，另外种子还具有深休眠特性，需经低温层积处理后才能发芽。因而在种子采收后，应立即按种子与细河沙 1∶3 ～ 5 的体积比例混拌均匀，种子与河沙混合物的相对湿度控制在60 % ～65 %左右，堆放在阴凉处，经常翻动，干时适当补水。在土壤封冻前，将种子与河沙混合物装入编织袋，装到袋子的二分之一即可，扎好口，摊平，铺于室外平坦处地上，上面先用5 cm左右河沙将袋子盖上，再盖 5 ～ 10 cm 土，做成龟背形。或在平坦空地挖一个直径 40 cm深的坑，坑底铺 5 ～10 cm 厚的河沙，摊平，防止积水。再将种子与河沙混合物放入坑中，上面要用编织袋盖上，在编织袋上覆盖一层 5 cm 厚的河沙，再在其上覆盖 5 ～10 cm 厚的土，并做成龟背形，在翌年 3 月下旬或 4 月初土壤温度稳定达到10 ℃以上适宜播种前，将经层积处理后的种子与河沙混合物取出，在塑料棚中放底铺的农膜上进行催芽，不时喷水、翻动，待 50 %的种子裂口露白时即可播种。
3 选地和整地
林地尽量不选择阳坡，选择土质肥沃、疏松、富含腐殖质的偏酸的土壤的地块。为培养优良种苗，应选择排水良好，腐殖质较好的土壤或按每平方米 4 kg 施入充分发酵腐熟好的农家肥。栽植前清除杂草，保留一定灌木，起到遮光的作用，并且有防止病虫害发生。家植不选房前选屋后，适当栽植果树，起到遮阴的效果，大田栽培需改土，并做高床( 床宽 1． 0 m，床高20 cm，步道 30 cm，床长度随地形而定) ，搭上遮阳网进行遮阴。
4 播种和移栽
4． 1 林地播种
将林下树叶扒开露出土，用耙子搂平，将催芽处理完毕的种子取出，进行撒播，用木板将种子压入土中，盖上树叶即可。
4． 2 床播
将催芽处理完毕的种子取出，均匀的撒播到已做好的高床上，然后用木板将种子压入土中，然后在其上覆盖树叶，搭上遮阳网[吉山花瑶]。
4． 3 移栽
大叶芹全年均可分根移栽，分根时留 2 ～3个芽，栽植时不窝根，不露根。
5 栽培管理
大叶芹播种和移栽后要及时浇透水，并保持土壤湿润，及时进行除草，并做到除早、除了，在苗高 3 cm 以上时，进行间苗，栽植株行距15 ～20 cm，如有缺苗及时移栽补齐，到 7 月下旬可适当喷施叶面肥，增加根部萌孽。
6 病虫害防治
大叶芹病虫害以物理防治为主，化学防治为辅，物理防治采用防虫网封闭隔离害虫或者用黄色粘虫板扑*害虫或者用引诱剂诱*害虫。
6． 1 病害
大叶芹主要病害为斑枯病，多发生在伏天雨季，主要危害叶、茎，严重时叶片变褐枯死。采取预防的方法为及时清除老病叶，晚秋施入发酵腐熟农家肥。
6． 2 虫害
大叶芹常见虫害为蚜虫和红蜘蛛，尽量不用农药，用防虫网，黄色粘虫板和生物诱*剂进行隔离和诱扑*。
7 采收
4 ～6 月采集嫩茎叶，用绳扎把，上市。
