眼下正值春节，也正是一年中草莓价格行情最好的时候，作为为数不多的冬季南北各地均可反季节栽培的鲜食水果，草莓不管是在栽培适应性上，还是栽培效益上都有很多其它水果所难以比拟的优势。

我们常见的草莓品种基本都是以红草莓为主，但是近几年，随着草莓育种技术的发展，白草莓的栽培面积也在稳步扩大。与红草莓品种相比，白草莓具有非常明显的优势，具体主要表现为“三高”，即，颜值高，售价高，效益高。

白草莓果实白里透红，或深或浅，或浓或淡，在食味品质以外，能给人带来很高的视觉审美享受，这也是深受女性群体和蛋糕店等高端市场欢迎的重要原因；在价格上，以大众比较欢迎的草莓采摘为例，白草莓的价格往往比同批次的红草莓要高出大约三分之一；市场的良好反响和较高的价格定位，自然也就推高了白草莓的栽培效益。

不过，与红颜，章姬，幸香等一些霉农朋友耳熟能详的红果系列草莓品种相比，大家普遍对白草莓品种及栽培特性缺乏全面了解。本文为卿画眉说三农就为大家介绍一下在生产上表现较为优秀的8个白草莓品种，期待能为霉农朋友更新草莓品种，提高草莓生产效益提供参考。

白雪公主草莓是我国拥有自主知识产权，且在生产上推广种植面积相对较大的一个白草莓品种。栽培特点主要表现为植株长势相对较弱，但是对白粉病的抗性较强，非常适合冬季反季节棚室栽培。

白雪公主草莓的最大单果重能达到40g以上，糖度在10左右，果形会因栽培环境的不同而呈现一定变化，多数为圆锥形，少数为楔形，细腻绵软的口感中有若隐若现的黄桃香味。达到采收标准时，白雪公主的果肉为白色中带有浅淡的粉色，而果实的种子则为红色。