蒜苗是一种种植比较广泛的蔬菜，之所以称为蒜苗，却没有说是大蒜，主要就是我们收成的对象不相同，蒜苗收成的是茎叶，大蒜收成的是蒜头。也正是因为收成对象的不同，种植的时候也稍有差异。

下面给大家说一下我们种植蒜苗的方法，很简单的，只需要5步就可以了，蒜苗非常耐冻，生长很不错。

1、打破蒜瓣休眠

蒜瓣在天气热的时候，它们是不会发芽的，因为它们还处于休眠状态，只有在天气转凉爽之后，蒜瓣才会开始发芽，因此，在温度高于25℃的时候，我们播种蒜瓣之前，需要打破蒜瓣的休眠，让蒜瓣复苏过来，只有蒜瓣复苏了，播种到菜地中之后才会快速发芽，否则就会出现一直不发芽的问题。

既然蒜瓣在天气热的时候休眠，我们可以通过降低温度的方式来打破蒜瓣的休眠，有两种方法，一种就是浸泡，另外一种是放到冰箱保鲜层。

浸泡的方法很简单的，那就是在一盆水里面加入适量的多菌灵，泡两三个小时之后捞出播种即可；浸泡的方式适合少量种植，也适合大量种植。

冰箱保鲜的方法也简单，就是把蒜瓣用水泡湿，然后用篮子装起来，放到冰箱保鲜层，四五天之后就可以播种了，或者在蒜瓣发青的时候拿出来播种。

2、翻耕施底肥

在播种蒜瓣之前呢，翻地是最常做的工作，因为蒜苗的生长对土壤的要求是比较高的，如果土壤容易板结，不容易透气，种植在其中的蒜瓣比较容易腐烂，就算出苗了，蒜苗也比较容易沤根。

所以，我们在播种蒜瓣之前呢，需要翻一遍地，打散成块的泥块，然后撒入适量的堆肥，翻一翻之后，让堆肥与泥土充分混合起来。

3、起垄开沟施肥播种

翻耕好菜地之后呢，接下来就是起垄播种了。起垄很简单的，就是按照60公分宽、25公分到30公分高的规格进行起垄，并在垄顶开一条或者两条25公分深的沟。

沟开好之后呢，往沟里面撒施小半沟的半干堆肥，并覆盖上一两公分厚的泥土，就可以播种下蒜瓣了；覆盖蒜瓣的泥土也不要厚，只需要刚覆盖住蒜瓣即可，这样有利于蒜瓣发芽出苗。

4、追肥培土

一般情况下，播种下的蒜瓣7天左右就能出苗了，不过这个时候的蒜苗还不需要追肥，它们主要就是从蒜母里面汲取营养，有时候也会从外界土壤中吸取少许的养分，在蒜苗长出4片左右的叶片的时候，蒜苗才会加大从土壤中吸取养分。

所以，在蒜苗长出4片蒜叶的时候，我们就可以开始第一次追施堆肥了，堆肥就撒施在蒜苗根部附近5公分左右的地方，然后进行培土，把这些追施的堆肥覆盖起来。蒜苗只需要追肥两次就可以封垄了，封垄之后呢，基本上就不需要追肥了。

5、淋粪水

在蒜苗封垄之后呢，后续一般是不需要再施肥的，但是也需要根据蒜苗的生长情况来定，如果蒜苗长势不是很理想，我们还是需要淋一些水肥，比如猪粪水，直接淋在蒜苗根部即可。

有时候我们淋粪水的时候，粪水比较容易流失，所以，在淋粪水之前，需要在蒜苗根部附近10公分的地方挖一个小坑，然后再逐一把粪水淋在坑里面即可。淋粪水之后，蒜苗生长会相对更快速一些，叶子也更翠绿一些。

蒜苗的种植是需要分情况的，大家切记不能照搬别人的种植方法，尤其是不能跨太大区域照搬，需要根据自己所处区域的情况，以及种植的目的来定夺。