他家的老烧鱼取自赵县农村过红事的做法,先炸后炖。处理干净的大鲤鱼,先经过一番炸制再罩上竹笼在大盆里码放好,下料兑汤。鱼在慢火上咕嘟一个上午,鱼香袭人。
脱脂猪头肉与猪蹄是在同一个锅的老汤里卤制的。为什么叫脱脂猪头肉?冯立英说,“猪头肉油脂经过长时间的焖煮已经融化在汤里了,所以吃起来肥而不腻。
来源:原点资讯(www.yd166.com)时间:2022-10-25 02:40:03作者:YD166手机阅读>>
他家的老烧鱼取自赵县农村过红事的做法,先炸后炖。处理干净的大鲤鱼,先经过一番炸制再罩上竹笼在大盆里码放好,下料兑汤。鱼在慢火上咕嘟一个上午,鱼香袭人。
脱脂猪头肉与猪蹄是在同一个锅的老汤里卤制的。为什么叫脱脂猪头肉?冯立英说,“猪头肉油脂经过长时间的焖煮已经融化在汤里了,所以吃起来肥而不腻。
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